2011年3月1日火曜日

寒い日にはコシード




ここ数日小春日和が続き、昼間は半袖姿も見られましたが、昨日から急にまた寒くなり、外出にはコートとマフラーが欠かせなくなりました。


風が強く寒い日は、マドリッドの郷土料理コシードで体を温めましょう。


と言うことでみゆきさんのお料理教室でも習ったコシードを作りました。


コシードはキャベツやじゃがいも、鶏肉、チョリソやモルシージャなどを鍋でごった煮にした物。


スペイン風おでんというところでしょうか。


ヒヨコマメもたくさん入って栄養満点です。