絶品アンチョビ

スペイン北部のカンタブリアで獲れた丸々太った鰯を使ったアンチョビ。
塩味が強すぎず、脂身の甘味があるのでサラダにしたり、カッテージチーズなどあっさりしたチーズと一緒に頂くと最高ですよ。