この時期は、お天気が安定せず雨が降る度に寒くなっていくはずなのですが、今年は雨の日があまり無く、きのこの収穫量も少なかったそうです。
毎年、マドリッド周辺の山にきのこ狩りに出かける知り合いが、今年は行くだけ無駄だとこぼしていました。
スペイン人が大好きな秋の味覚Niscalos(ニスカロ:オレンジ色のきのこです)
この時期だけお目に掛かれる貴重なきのこで、お値段なんと1キロで49ユーロ!!!
普通のきのこだと幾ら位でしょうか。正直なところ思い出せないのですがとにかくニスカロは高い。
ちょっとピリ辛のパプリカの粉を加えてありました。
優しい味で冷たくなったお腹も温まりました。
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